A volte capisco chi mi accusa di essere monotono nel pubblicizzare fra le attività della sezione lo gnocco fritto che ormai ben difficilmente le rezdore moderne preparano in casa propria e che più facilmente ci si precipita a comprare dove viene proposto. E fra questi proponenti non arriviamo certo ultimi nè ci facciamo pregare quando si presenta un’occasione utile : credetemi l’invincibile armata dell’Avis di Sassuolo (la nostra, a differenza di quelle spagnola del 1500, invincibile davvero) è sempre pronta e non perde un colpo quando serve .

Tanto premesso, e scusandoci per l’enfasi storica, veniamo al dunque. Grazie agli amici del “Parco Amico” di Braida anche quest’anno ci viene riservato uno spazio nelle serate danzanti di liscio nel corso delle quali i nostri volontari, almeno una decina per sera, possono dare sfogo alle proprie conoscenze specifiche maturate nel tempo.

Eh si, che ci crediate o no, fare lo gnocco è un’arte culinaria e pian piano ognuno si specializza nelle varie fasi delle operazioni, dalla cassa alla tagliatura, dalla friggitura alla distribuzione senza dimenticare gli indispensabili montatori e smontatori che fanno trovare pronto tutto al momento giusto.

Ciò premesso torniamo a bomba e ricordiamo che quest’anno, l’operazione “gnocco” copre tutta l’estate, da giugno a tutto luglio con l’aggiunta del 6 e 27 Agosto e 3 e 10 settembre. Una bella maratona per tutti e gioia infinita per Mammi, il nostro amministratore, che vede aprirsi zone di sereno nella purtroppo intensa cappa nuvolosa dei debiti che ci siamo accollati per la nuova sede.

Niente paura, abbiamo la scorza dura e non ci facciamo certo abbattere dai problemi.

A proposito quest’anno c’è un’altra novità. L’organizzazione del lavoro ha un altro responsabile: il grande Donato, nuovo dell’Avis che si è buttato dentro ai lavori anima e corpo. Chi sia Donato lo scopriremo presto e visto che sono a dir poco curioso (la Luisa dice che curioso è riduttivo almeno del 50%) fatte le debite ricerche mi impegno a farvelo conoscere meglio a breve scadenza su queste pagine.

Intanto venite a trovarci nelle date citate (sono tutti lunedì) e vi assicuro delle serate interessanti: se volete ballare, ballate, altrimenti vi sedete al fresco e, più che altro, potrete gustare il nostro gnocco e godere della simpatia dei nostri operatori. Se poi qualcuno vuole darci una mano, ben venga……….

Stefano Tosi