Fortunatamente una pseudo normalità continua a farsi strada dopo il periodo nero del Covid e quindi ecco pronta ai cancelli di partenza all’interno del Parco Amico di Sassuolo anche la manifestazione denominata “LUNEDI’ DEL LISCIO” che prevede sette serate dedicate proprio al ballo liscio durante le quali l’Avis Sassuolo si attiverà per rifornire di gnocco fritto i partecipanti. Le serata previste sono i lunedì dal 27/6 al 1/8 e il 29/8. Extra richiestoci venerdì 29/7.

Bene. Tanto premesso veniamo al dunque. Inutile dire che per noi una cosa di questo genere è quasi diventata routine avendo alle spalle un’esperienza, l’attrezzatura e la competenza nelle varie fasi davvero importante. E poi è colpa nostra se il gnocco fritto di nostra produzione, grazie alla sua indubbia qualità potrebbe tranquillamente sostenere un esame per il marchio D.O.P.?

A proposito poi di attrezzature informo che per facilitare il compito degli operatori si è provveduto all’acquisto di una nuova friggitrice provvista di tutti i dispositivi di sicurezza previsti dalla legge: la prova generale di qualche giorno fa ha dato risultati più che apprezzabili e pertanto avanti con la produzione di serie.

Avanti a cominciare da Donato che si è preso l’incombenza di reclutare ogni sera una quindicina di persone e più precisamente due alla cassa, una alla tiratura pasta, due alla tagliatura, tre alla friggitura, uno al taglio degli affettati, due alla distribuzione.

Oltre, ovviamente agli addetti al montaggio e smontaggio (quelli “con il fisico” per intenderci), all’elettricista (il dott, Scossa) ed a qualcuno in panchina pronto a subentrare al posto di eventuali vittime del caldo, e del caldo in luglio ce ne potrebbe essere un bel po’.

 

Come si vede il numero di persone da impiegare ogni sera è piuttosto notevole e quindi, man mano che si procede, Donato potrebbe incontrare qualche difficoltà nel reclutamento e quindi diventa indispensabile un appello. Non è che fra i nostri lettori qualcuno, animato da buon cuore o dal desiderio di rendersi utile, potrebbe eventualmente decidere di darci una mano? Sarebbe il benvenuto e noi lo accoglieremmo a braccia aperte ricordando che non è assolutamente richiesta competenza specifica, ma soltanto un po’ di impegno: è come andare in bicicletta cioè si impara velocemente e non ci si scorda più.

Un avviso, però. Se uno fa tanto di cominciare ed entrare nel gruppo del gnocco, non si illuda poi di liberarsi di noi tanto facilmente; i nostri servizi segreti lo scoveremmo anche in capo al mondo.

Scherzi a parte, questo è quanto. Grazie intanto agli amici del Parco Amico che, ospitandoci nella loro manifestazione, ci permettono di operare con assiduità nell’interminabile impegno di farci conoscere sempre più dalla cittadinanza sassolese. Buone serate con noi nel parco, dunque. e a presto..

Stefano Tosi